Katika miaka ya hivi karibuni, safu ya vyakula vya vitafunio vimetumika nyumbani na nje ya nchi kutengeneza safu ya vyakula vya vitafunio . Tabia zake ni za kupendeza na zenye kuburudisha, ni rahisi kuchimba na kunyonya, kwa hivyo inapendwa na watumiaji . Viwango vya juu vya chakula
Puffing na screw extrusion Puffing .
First of all, from the perspective of process flow, raw material mixing-cooking and stirring-rolling-reel-cooling and aging cutting and forming, primary drying, storage, secondary drying, frying, baking, and frying, seasoning, packaging, and finished products. According to the technological process, the equipment is arranged such as mixer, leather pressing machine, cooling machine, skin rolling machine, aging room, molding Mashine ya kukausha ya msingi, kavu ya sekondari, kaanga na mashine ya kuokota .
Athari ya puffing ya chakula cha joto-joto hutegemea mambo mengi . kama vile yaliyomo ya amylopectin katika malighafi ya wanga, zaidi yaliyomo, bora zaidi; kiwango cha unyevu wa ndani na kiwango cha latti ya bidhaa za kumaliza; Bidhaa zilizomalizika hukaushwa na kukaushwa, na kuongeza wakala wa chachu, na hutengwa kwa sehemu ili kuunda laini katika muundo wa bidhaa za kumaliza-kama, wakala aliyebaki wa Leavening huamua kutoa gesi wakati wa joto, na kazi hizo mbili, ili bidhaa ifikie muundo uliopanuliwa kamili wa {
Uwiano wa nyenzo . Malighafi ni ya wanga na unga . kati ya nyota, juu ya yaliyomo ya amylopectin, bora . sehemu ya amylopectin ya kila malighafi hupungua kwa upande, na kiwango cha mauzo hupungua kwa kiwango cha 3} Mchele wa glutinous, ikifuatiwa na wanga wa viazi, wanga wa tapioca, mchele ulioangaziwa, wanga wa mahindi, mchele wa bua . unga ni bora na yaliyomo ya gluten ya kati (yaliyomo ya gluten karibu 25%) . yaliyomo ya gluten ni ya juu sana, na ugumu wa kupunguka; Yaliyomo ya gluten ni ya chini sana, na ngozi huvunjika kwa urahisi wakati imevingirwa .
Ufungaji wa bidhaa . Pakia chakula kilichopanuliwa na filamu ya chini-wiani wa polyethilini au foil ya alumini na uihifadhi kwa joto la kawaida kwa wiki 10 {{3} kila wiki 2, kuamua brittleness na unyevu wa bidhaa {{5} kama matokeo, ilibadilika kwa kiwango cha chakula cha kulipwa cha 8. wiki .
